Le Blog Cuisine

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

4 Oeufs (séparer le jaune du blanc)

500 ml de sucre

500 ml de farine

1 sachet de levure chimique

500 ml de jus d'Orange

Préchauffez votre four à 180° C. Beurrez et farinez un moule à gâteau (3,5 L).

Dans un bol, battez au mélangeur les blancs d'oeuf jusqu'à ce qu'ils soient montés en neige.

Dans un autre grand bol, battez les jaunes d'oeuf en y ajoutant le sucre et faites blanchir. Dans un autre bol, tamisez la farine et lalevure, les ajouter au mélange de jaunes d'oeuf en alternance avec une grosse moitié du jus d'orange . Incorporez le blanc d'oeuf. Versez dans le moule.

Cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte sec.

Après avoir retiré le gâteau du four, faites des trous à l'aide d'une fourchette sur le dessus et y versez lentement le reste du jus d'orange. Laissez refroidir dans le moule pour que le gâteau s'imprègne du jus d'orange.