Préparation : 15 min Cuisson : 25 à 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
4 oeufs
1 verre et demi de sucre
1/2 verre d'huile
1 paquet de levure chimique
2 paquet de sucre vanillé
Des amandes en poudre de 100 à 250 g
Environ 500 g de farine
Mélangez les 3 oeufs + 1 blanc, le sucre, l'huile, la levure et le sucre vanillé. Ajoutez peu à peu la farine pour arriver à une pâte qui ne s'étale pas trop lorsqu'on la mettra sur la plaque du four. Ajoutez la poudre d'amandes. Sur une plaque de pâtisserie huilée, versez la pâte avec une cuillère de façon à former deux pains. Dorez les pains avec le jaune d'oeuf restant. Mettez au four thermostat (180 degrés) pendant environ 15 mn. Il faut que les pains soient cuits mais encore souples lorsqu'on appuie avec un doigt. Tranchez les pains en biais de façon à avoir des croquants égaux. Remettez au four 5 à 10 mn pour bien les dorer.
Le truc en plus :
Pour la déco vous pouvez mettre des amandes entières.