Le Blog Cuisine

préparation : 15min + repos : 4h+30min

cuisson : 30min

Ingrédients (pour 6 personnes)

6 tranches de pain de mie beurrées 100g de chocolat noir 280 ml de crème fraîche épaisse 2,5 cuillères à soupe de rhum blanc 75g de sucre roux 1/2 cuillère à café de cannelle moulue 1 oeuf

Préparer la crème au chocolat : Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis ajouter le beurre, le sucre, la crème fraîche, le rhum blanc et la cannelle. Mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse. Dans un bol, battre l'oeuf et ajouter à la crème au chocolat.

Préparer le chocolate bread and butter pudding : Couper les tranches de pain de mie en deux (pour obtenir des triangles) Dans un plat, disposer les tranches de pain de mie en veillant à les intercaler.

Recouvrir uniformément de crème au chocolat. Laisser reposer 4h au frais.

Préchauffer le four thermostat 7 (210°)

Enfourner durant 30 min jusqu'à ce que la partie découverte de pain soit craquante.

Laisser refroidir 30 min.

Cette recette absolument délicieuse est tirée du blog de La Loutre. Ce blog est un vrai régal pour les yeux et les pupilles !!!