Soupe de Fraises au Citron Vert
Par Solange feminastreet le mercredi 8 avril, - Desserts - Lien permanent
Préparation : 5 min Cuisson : 5 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
500 g de fraises
1 citron vert non traitée
30 cl d'eau
2 cuillères à soupe de sucre ou d'édulcorant
Lavez, équeutez et coupez les fraises (garder deux fraises pour la décoration).
Prélevez quelques zestes du citron vert et réservez les pour la décoration. Pressez le citron.
Faites cuire quelques minutes dans une casserole les fraises, le jus de citron et l'eau. Mixez le tout.
Réservez au frais. Avant de servir ajoutez le sucre (ou l'édulcorant).
Servez très frais dans des assiettes creuses ou des grandes verrines, placez 1/2 fraise par personne coupée en lamelles et la disposez-les au centre, ajouterz le zeste d'e citron vert par-dessus.
Le truc en +
Vous pouvez mettre un peu de cointreau ou de rhum si ce dessert n'est pas prévu pour des enfants ou des femmes enceintes !!
