Préparation : 10 min Cuisson : 0 min attente : 1h30 au réfrigérateur

Ingrédients (pour 1 gros saucisson):

- 180 g de chocolat noir (ou chocolat au lait selon votre goût) - 100 g de beurre - 100 g de sucre glace - 1 oeuf - 8 Chamallows (ou 50g de noisettes) - 150 g de biscuits secs type carrés de Salers

Faites fondre le chocolat et le beurre. Mélangez et laissez tiédir puis ajoutez l'oeuf et 80 g de sucre glace. Dans un torchon propre, émiettez les biscuits. Avec des ciseaux , couper les Chamallows (ou les noisettes) en petits cubes pour imiter le gras du saucisson. Mélangez le tout dans un saladier. Etalez la préparation sur un morceau de papier aluminum de 20 x 10cm. Mettez au frigo pendant 30 mn. Sortez le saucisson et roulez-le sans le sortir de l'alu, pour qu'il soit bien rond. Remettez au frigo 1h30. Lorsque le saucisson a bien durci, enlevez l'alu et roulez-le dans le sucre glace restant.