Préparation : 15 min Cuisson : 0 min repos : 30 min

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :

     400 g de filet de thon
    1 oignon
    ciboulette
    persil plat
    huile de sésame
    huile neutre (colza ou autre)
    le jus d'un citron
    sel, poivre

Émincez l'oignon et ciselez la ciboulette et le persil finement. Dans un saladier, mélangez le thon avec l'oignon et les herbes. Ajoutez ensuite 2 c. à soupe de sésame, 3 c. à soupe d'huile de colza et le jus de citron. Salez et poivrez. Mélangez le tout, goutez et ajustez l'assaisonnement à votre convenance.

Réservez ensuite 1heure au réfrigérateur et servez ensuite votre tartare.

Le truc en +

Vous pouvez prendre un petit ramequin afin de donner une forme sympa au tartare que vous servirez individuellement accompagné de salade assaisonnée.