Le fluor

A quoi sert le fluor ?

Protection des caries

Les médecins et les dentistes recommandent une prise de fluor chez les jeunes enfants. L’efficacité du fluor dans la prévention des caries est aujourd'hui prouvée. Pour cette raison, beaucoup de dentifrices contiennent du fluor.

Mais attention aux excès de fluor qui peuvent avoir l’effet inverse, c’est-à-dire abîmer les dents !

Le fluor intervient aussi dans le métabolisme de l’os, sans toutefois être indiqué dans le traitement de l’ostéoporose (avant les années 2000 il l'était mais les médicaments ont depuis été retirés de la vente).

Apports nutritionnels conseillés en fluor

Le fluor peut être normalement amené par l’eau de boisson et dans le sel de table mais cet apport peut varier selon les régions. Certain médecin ou dentiste jugent nécessaire un apport supplémentaire en fluor chez l’enfant. Les doses pour un enfant sont :

• entre six mois et trois ans de 0,25 mg par jour,
• de trois à six ans, on peut passer à 0,5 mg quotidien.

Chez les adultes, on recommande de ne pas dépasser 3 mg à 4 mg par jour.

Le fluor peut être toxique s’il est absorbé en quantité excessive.

Un surdosage en fluor peut causer la fluorose. Elle se traduit par des dents grises, abîmées chez l’enfant et une fragilisation des os et des douleurs articulaires chez l’adulte.

Les personnes dont les reins fonctionnent mal doivent se montrer encore un peu plus vigilantes que les autres.

* « Fluor et prévention de la carie dentaire », Afssa et Afssaps, communiqué de 2004.